Assalamu’alakum..
Tak terasa ya kurang lebih 1 bulan lagi kita memasuki bulan suci Ramadhan. Pasti bagi para ibu-ibu atau remaja sibuk mencari makanan buat buka puasa.
Tidak usah bingung-bingung! Disini sudah ada jenis makanan pembuka di bulan puasa pasti ngiler-ngiler😁
Berikut ada 8 jenis makanan pembuka di bulan puasa!
1. Kolak Pisang
Tentu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini karena sudah banyak yang tahu. Kolak Pisang itu paling banyak peminatnya karena rasanya enak sekali, Kolak Pisang juga banyak di jumpai di pasar atau di tempat-tempat takjil di pinggir jalan.
Cara membuatnya juga mudah sekali, pisang yang sudah di kupas lalu dibelah dua, lalu gula merah diiris halus dan rebus air terlebih dahulu setelah mendidih masukan pisang dan gula merah yang sudah diiris, tambahkan santan dan daun pandan biar ada aroma wanginya, sedikit garam, setelah matang sajikan di mangkuk.
2. Kolak Singkong
Singkong tidak hanya untuk di goreng atau di rebus saja, singkong juga bisa dibuat untuk kolak. Nah kolak singkong itu masih sama seperti Kolak Pisang hanya bedanya diganti dengan Singkong, Kolak Singkong juga rasa nya tidak kalah enak dengan kolak pisang. Kolak Singkong itu terbuat dari singkong yang sudah di potong-potong kemudian di rebus terlebih dahulu setelah matang singkong pun dimasak menjadi kolak.
Sama halnya dengan membuat kolak pisang, kolak singkong pun memakai gula merah, garam, santan dan daun pandan.
3. Kolak Labu
Kolak labu ini sangat nikmat untuk di santap. Jenis labu yang biasa digunakan untuk kolak yaitu jenis labu parang atau bisa dibilang labu kuning. Tidak ada bedanya dari kolak sebelum nya cara membuatnya sama persis dengan kolak-kolak biasanya.
4. Kolak candil atau biji salak
Kolak candil ini juga rasanya nikmat karena terbuat dari tepung sagu, sedikit tepung terigu dan buat bulat-bulat kecil lalu dimasak hingga mengembang, lalu dimasak pula dengan gula merah dan santan. Kolak ini bisa menjadi sensasi tersendiri karena pilihan kolak lain yang terasa membosankan.
5. Kolak Radio
Kolak radio adalah salah satu makanan yang berasal dari Serang. Kolak ini pun isinya beraneka ragam buah-buahan seperti nangka, pisang, salak, labu, dll. Sensasi salaknya itu ada rasa manis sepet oleh karena itu adalah khas penikmat kolak radio. Tetapi dimasak nya sama seperti kolak-kolak sebelum nya.
6. Kolak Tape
Kolak tape atau bisa disebut sundanya kolak peyem. Kolak yang satu ini sama seperti kolak singkong bedanya tape ini rasanya agak manis keasaman. Sehingga rasanya khas.
7. Bubur Sum-sum
Nah makanan yang satu ini beda dengan kolak, karena makanan ini terbuat dari tepung beras yang dimasak hingga mengental, gulanya pun dimasak pisah. Jika mau mau memakannya bubur nya terlebih dahulu lalu di tambahkan gula cair yang sudah dimasak.
8. Bubur Kacang
Ini sajian yang terakhir yaitu bubur kacang. Namun makanan yang satu ini agak ribet sedikit karena mesti rendem dulu kacang hijau nya seharian sampe mengembang, lalu setelah itu rebus dengan air yang sudah mendidih, campurkan jahe yang sudah ditumbuk, lalu setelah matang campurkan gula merah yang sudah ditumbuk halus terakhir campurkan santan dan siap disajikan.
Selamat menikmati, semoga puasa kita nanti lancar sampe nanti Idul Fitri😊
Salam dari penikmat kuliner 😊
Kuliner Food 